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初めての二次発酵、、、失敗

今日のレシピ 強力粉 200g 塩 3g 砂糖 5gくらい 牛乳 80g レーズン酵母液 60g バター 10g   目次1.材料をこねて一次発酵後、ベンチタイム2.成形して二次発酵へ。。。 …

掃除嫌いだった私が掃除がマイブームになったきっかけとは

30年間ホコリにまみれた生活でしたが、今じゃ重曹まで買うようになりました。 30ん年間ほとんど掃除しない人だったのにいきなり目覚めた 掃除嫌い。掃除機の音嫌い。 一人暮らしの時は汚部屋だったし。(食べ …

iPhone7ブラック

ソフトバンクショップでiPhone7機種変更した時の記録

2年半ぶりの機種変更iPhone5SからiPhone7へ ありがとうiPhone5s。 まだまだ現役だと思っていたのですが、 ・充電池が限界 ・たまに黙る ・動画撮り始めたのでレンズが明るいのいいな …

初全粒粉&レーズン酵母!すごく美味しいけど失敗

全粒粉を使った初めてのパン製作 ほとんど記録的なブログになってますが。すみません。 ちゃんとした素敵な日記は別にあるのですが(失敗とか書かないやつw)こちらは自由に書いてるブログなので。はい。 さて、 …

癖がなくて美味しい!トマト酵母に挑戦!

レーズン酵母の次はトマト、、かな? こんにちは。レーズン酵母、もうできます。 さて、次は〜〜? そういえば、ピザを作った時、レーズン酵母だと糖分が多くて甘くてまずかったんです。 (レシピ通りさらに砂糖 …