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こんにちは 新居に入りまして、一番恐れていたことが早々と起きました。そう。ヤツです。 鉄筋コンクリート5階だし、出ないだろう。と思っていましたが甘かったです。 築40年という年月が奴等の隙間を生み出し …

初めての二次発酵、、、失敗

今日のレシピ 強力粉　200g 塩　3g 砂糖　5gくらい 牛乳　80g レーズン酵母液　60g バター　10g   目次1.材料をこねて一次発酵後、ベンチタイム2.成形して二次発酵へ。。。 …

レーズン酵母を作る

こんにちは。 発酵に凝り始めております、makikoです。 さて、パンが思いの外うまくいってるので、今度は天然酵母を作ろうと思います。 これって「ミスター味っ子」で陽一くんがやってたやつだよねー。当時 …

ペヤングパクチーマックス

ペヤングパクチーマックスを食べた感想

入手困難らしい「ペヤングパクチーマックス」ゲット。 ペヤングのパクチーマックスを食べました。 パクチー系の商品は結構買うんですが、イマイチな事が多く、、、最近はちょっと購入を躊躇するレベルなんで、どう …

各ブログで使用してるフォント紹介

運営ブログで愛用中のフォント紹介 フォント大好きです。マニアの方に比べたら全然ですが、いつかフリーフォントも作りたいと思っているくらいラブです。 そこで、運営しているブログの主にアイキャッチの画像で愛 …